美しく、キラキラした夢があるデザート。もうひと工夫の気持ちを大切にして、お菓子を身近なものにしてください。

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COUPE GLACEE ALEXANDRA
クープ・グラッセ　アレクサンドラ風


材料（8人前）
  • ストロベリー・アイスクリーム・・・・8個
  • キウイフルーツ・・・・・・・・・・・2個
  • いちご・・・・・・・・・・・・・・・16個
  • りんご・・・・・・・・・・・・・・・1個
  • パパイヤ・・・・・・・・・・・・・・1個
  • オレンジ・・・・・・・・・・・・・・2個
  • シロップ・・・・・・・・・・・・・・200cc
  • ビスキュイ

    • 作り方
    1. いちごはヘタを取って賽の目に切る。キウイフルーツは皮をむいて、マセドワーヌに切る。パパイヤも皮をむいてマセドワーヌに切る。オレンジは薄皮を除いて、他のフルーツと同じくらいの大きさに切る。りんごは皮と芯を除き、同じくマセドワーヌに切る。
    2. [1]を混ぜ合わせ、シロップをかけ、キルシュ酒を全体にかけて混ぜ合わせる。クープに盛り、上にストロベリー・アイスクリームをのせて仕上げる。ビスキュイを添える。