構成はビスキュイ･ショコラにムース､これはアーモンドを入れて､その食感が楽しめるようになっています｡非常に軽いクリームで､カルーアクリームにコーヒーとカラメルのムースになっています｡外側のチョコレートは非常にやわらかいムースを整えるために巻いてありますが､これは飾りだけでなく､やわらかいムースと一緒に食べるためのアクセントにしています｡中のやわらかいムースに外側のぱりっとしたチョコレートで食感を楽しみながら､おいしくいただけると思います｡