Dream of Ecuador　〜エクアドルの夢〜

2010年9月22日、南米エクアドルに「Toshi Yoroizuka Cacao Farm」を開設。夢のカカオ農園の開設から2014年に初収穫を迎えるまでの軌跡を紹介します。

ありがとうございます

私のまわりには是非皆さんにご紹介したいほど素晴らしく、愉快な人たちがいっぱいです。今回はこれらの人たちのエピソードも交えながら楽しく書いていきます。

‘ TOSHI ’ としてスイスに生まれ。

経験してきた下積み時代から現在に到るまでの道を、パティシエ 鎧塚俊彦自らが書き下ろし、その原稿をリアルに連載します。