今年初めて出す季節菓子です｡実際には去年から始めたお菓子ですが､人気のある一品になりました｡構成はパート･シュクレにジェノワーズを敷き､桜のリキュールを使ったムースです｡また､中にはいちごのクーリを入れてあります｡春ということで､いちごと桜の春をイメージした形にしています｡去年も非常に評判を呼んだお菓子で､入学など学校や会社の行事に併せて多くの皆様から喜んでいただきました｡春らしいイメージのお菓子ですから､この季節にぜひお試しください｡