フェット・デ・ミュゲという5月1日にするお祭りがあります。ミュゲ、つまりすずらんを贈る伝統的な行事です。このミュゲをイメージしたものですが、中にはレモンのクリームを青りんごのムースで包んであります。これもさわやかな一品となっています。