こちらはバレンタインに向けたチョコレートの焼き菓子です。このお菓子はチョコレートをたっぷり使い、溶かして生地の中に混ぜ込んだ、しっとりとしたタイプのチョコレート菓子です。チョコレートを溶かして入れていますが、それとは別に食感を出すために粗刻みにしたチョコレートもたっぷりと入っています。また、グランマルニエというお酒でオレンジの風味をつけてあります。今回のバレンタインでひとつのテーマにしているチョコレートとオレンジの組み合わせです。これも自信の一品です。