ル・ショコラ・デ・ザンジュ。こちらは今年のクリスマスのために作ったチョコレートのピエス・モンテです。意味は、チョコレートの天使になります。店にかわいらしいものを飾りたいと思い、ショコラでクリスマスらしく、やさしい天使をモチーフにして作りました。色合いもクリスマスということで、ショコラはショコラの茶色に赤を混ぜてクリスマス風にアレンジしましたが、いかがでしょうか。