バール・ショコラ。「トシ・ヨロイヅカ」では、今年（２００５年）の１０月からショコラを始めました。こちらはその人気商品のひとつです。ひとつは、ショコラの台の中にナッツ類ですね、アーモンド、ピスタチオ、ノワゼットにショコラをかけてたっぷりと入れています。表面にはピスタチオをまぶします。食べると非常に歯ごたえが良く、サクサクとしておいしいと思います。もう一品は、バール・フリュイといって、フルーツです。プラム、いちじく、アプリコットを入れて、これもショコラをかけて金箔で飾っています。フルーツはすべてセミ・ドライです。しっとりとしながらも、インパクトのある味です。セミ・ドライフルーツとショコラは非常に相性が良く、このケーキはおすすめです。