昨年の１０月から始めたショコラ。今回は２種類を紹介させていただきます。ポワーヴルとフランボワーズです。ポワーヴルと言うのはフランス語で胡椒。ここでは花胡椒を使っています。胡椒ですから独特の味わいを楽しめます。少しピリッとしています。もう１種類はフランボワーズ。ショコラとフランボワーズは非常によく合います。中にはやわらかいクリームが詰まっています。ひとつひとつ手作りですから、つやのあるチョコレートは他には絶対に負けない自信があります。