モニカ。こちらは今年のいちごシーズンの新作です。中は簡単に言うといちごのタルトです。それをさらに生クリームでコーティングしました。サクサクのタルトと中のカスタードクリーム、そして生クリーム。表面にピンク色に見えるのは、いちごを乾燥させたものですね。セミドライのフレーズを上にかけています。これをかけることによって見た目もきれいですが、香りがふわっと引き立ちます。今年のいちご製品の自信作です。