ToshiYoroizuka | ギャラリー | レ・ショコラ・パシヨーネ - LES CHOCOLATS PASSIONNE

レ・ショコラ・パシヨーネ - LES CHOCOLATS PASSIONNE

レ・ショコラ・パシヨーネ。ショコラをテーマにした冷たいデザートです。ショコラのムースにショコラのアイスクリーム。それにパリパリとした食感のラングドシャ、これもショコラで統一しております。ソースはパッションを使っておりまして、こちらのパッションの酸味とショコラの甘み、苦みが非常にマッチしたデザートになっております。食感にキャラメルを使っておりまして、パリパリとしたキャラメルの食感。あとヘーゼルナッツも使っておりまして、こちらの香ばしさと食感も楽しんでいただけるデザートになっております。

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