ルーレ・サクラ。春限定のサクラのロールケーキです。生地はマカデミアンナッツを表面に振って、ちょっとモチッとしたしっかりとした生地になっております。これに桜のはなびらから抽出したエキスを入れたクリームを巻き込みまして、中心には苺を入れております。春らしい、軽いケーキになっております。