トロワ・ベリー。いちごをテーマにしたプティガトーです。いちごのムースとアクセントにリュバ-ブのジュレを中に挟んでおります。あと、少しの酸味をパッションで演出しております。一番下にはクッキー生地を敷いてサクサクとした食感、いちごの甘さ、パッションの酸味、全てがうまくマリアージュしたおすすめの商品になっております。