ル・クール・バトン。オーガニックショコラとノワゼットを使ったアントルメです。この商品は、トシ・ヨロイヅカのスタッフ内で行われたケーキコンクールの優勝作品になります。下はノワゼットを使ったダコワーズの生地、真ん中に入っているクリームにもノワゼットをたっぷりと使っております。中にセックのいちご（乾燥いちご）を入れており、これがアクセントになっております。いちごの酸味、ノワゼットの香ばしさ、ショコラの苦味、これらが相まって非常に良いハーモニーを奏でております。