アンジュ。フロマージュとアプリコットをテーマにしたプティガトーです。なめらかなでコクのあるチーズムースと、少し酸味のあるアプリコットがバランスよく溶け込んでおります。外見はアンジュ「天使」をイメージして、可愛らしく仕上げております。