KAKI（カキ）。名前の通り、柿を使った新商品です。今まで柿のプティガトーというのはあまり出していなかったのですが、今年はトライしてみました。柿をキャラメリゼしまして、下のタルトには栗を使っております。柿のおいしさが前面にでたケーキになっております。