アプフェル・シュトゥルーデル。
一夜城ヨロイヅカファーム限定で、デザートとして出させていただいております。
東京のお店では、どちらかと言えばフランスのデザートを主流にしていたのに対して、
一夜城ヨロイヅカファームは、私が最初に修行したスイスであったりオーストリア（ウィーン）のデザートを中心に出しております。
その中から、伝統的なウィーンのデザート、「アプフェル・シュトゥルーデル」を紹介しております。
パリパリの生地の中にリンゴをたっぷりと入れておりまして、リンゴの酸味とレーズンやくるみ、色々なものを混ぜ込んでおります、ウィーンの伝統的なデザートを是非楽しんでください。