ToshiYoroizuka | ギャラリー | プティ・ブルーマウンテン - PETIT BLUE MOUNTAIN

プティ・ブルーマウンテン - PETIT BLUE MOUNTAIN

名前はプティ・ブルーマウンテンです。
最高級のブルーマウンテンを使い、コーヒー豆の風味を活かしたプティガトーです。
コーヒーのムースと、ホワイトショコラのムースを重ねてあります。
生地にもたっぷりとブルーマウンテンをしみ込ませて、コーヒーの酸味・苦み・甘みの全てを楽しめるプティガトーです。

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