ポワブロン。
ミッドタウン店の南里というスタッフがコンクールに出品したもの、もちろん僕が監修して一緒に考えたものです。
ポワブロンは赤ピーマンのことで、これでケーキを作るという発想は元々なかったのですが、非常に面白いものに仕上がったのでバランスよくまとめて商品化しました。
とても個性的なケーキですので、赤ピーマン好きな方にはたまらない一品ではないかと思います。