パルフェ・エクアドル。
私の子供時代からの思い出、チョコレート・パフェを昇華させて作ってみました。
エクアドル産のバナナとチョコレートを使って、アクセントにマンゴーを使っております。
素晴らしい素材を凝縮させた濃厚な一品です。
子供の頃から大好きなチョコレート・パフェを作ってみました。