マロンのタルト。
こちらは下がサクサクのタルト、中にはクレーム・ダマンド、それに熊本産の栗をたっぷりと入れまして、表面にはシュトロイゼルというサクサクの生地を敷き詰めております。
非常に秋らしいケーキであると思いますし、しっとりさ、栗のほっこりさ、サクサク感などいろいろな味を楽しんでいただけるタルトとなっております。