Chateau Odawara。
こちらは、東京ミッドタウンのカウンターデザートとなっております。
小田原一夜城にファームを持っているのですが、そちらのものを東京でもと思い商品化しました。
小田原、早川を軸とした柑橘類を使いまして、それを足柄茶でコンポートし、周りに茶葉を散らしています。
食べていただくと、口の中に小田原の柑橘がワッと広がり、足柄茶がそこに深みを与えてくれます。
クレープを使い、冷たいものと少し温かいソースで召し上がって頂く、小田原のデザート。ぜひお勧めです。