アシェット・エクアドル。
こちらは、2016年11月25日にオープン致しました京橋店の人気メニューとなっています。エクアドルにあるトシ・ヨロイヅカファームで収穫、製造したチョコレートを使いまして、酸味のある非常に力強いショコラに仕上げてあります。添えてあるものはバナナです。バナナは常にカカオとともに育てられていて、相性は抜群です。シュー皮をミルフィーユ仕立てにしまして、ショコラのアイスクリームを乗せています。短期間のローストのカカオの味が非常に出ています。是非京橋店に来てお召し上がり下さい。