レネット。
こちらは、レアチーズとベイクドチーズの組み合わせに、アクセントのグレープフルーツを加えています。レモンも少々加え、チーズの旨味とグレープフルーツ、レモンの酸味がとてもバランス良く、初夏にぴったりなケーキだと思います。是非お試しください。