ローズマリー風味マッシュドポテト バゲット添え。
京橋店で前菜に出しています。皆様にはこの後デザートを食べて頂くので、少しお腹を落ち着かせて頂くために一皿目に出しています。ローズマリー風味にしたマッシュポテトの下にナッツがふんだんに入っています。それをオリーブオイル、バゲットと共に召し上がって頂きます。少しだけトマトをアクセントに使っています。