ピスタチオだれ・更科苺蕎麦。
当店では毎年1月の2日・3日・4日・5日に、フルコースを提供する大人気のデザートライブを行っており、この商品は今年のデザートライブで出したものとなります。更科蕎麦にいちごを練り込み、ピスタチオのたれで召し上がって頂く蕎麦です。毎朝練り、のし、直前に切ってサービスしています。非常に評判もよく、限定商品ですが、デザートライブで好評を頂いたものはメニューに載ることも多いです。いつか一般のお客様にも召し上がって頂きたいと思っています。