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トシ・エクアドルバウム。 こちらは、エクアドルヨロイヅカファームのカカオを使って焼いたバウムクーヘンになります。中は2種類4個入りで、チョコレート色の方は中にフランボワーズの層を作りました。フランボワーズの甘味と酸味が、チョコレートとよく合います。もう一つはグラズール(糖衣)で、これが独特なマリアージュをしています。2種類の違った味で、エクアドルのチョコレートのバウムを味わって頂きたいです。