ビジュ。
涼しげに仕上げました、グレープフルーツがテーマのお菓子です。中にはグレープフルーツのムースと、ピンクグレープフルーツと普通のグレープフルーツのジュレを入れています。アールグレイをアクセントに使い、見た目にもピンクグレープフルーツを意識して、涼しげに作っています。暖かい季節にはぴったりだと思います。