ToshiYoroizuka | ギャラリー | Meringue Chantilly - ムラング・シャンティ

Meringue Chantilly - ムラング・シャンティ

ムラング・シャンティ。
スイスやフランスにある、メレンゲにシャンティを絞ったデザートやケーキが美味しかったので、それをアレンジして作りました。大きめのメレンゲで、得意のピスタチオを入れたクリームをサンドし、中にいちごのソースを忍ばせています。上にも旬のいちごを添え、元よりもさらにパワーアップしました。京橋店限定のスイーツになります。

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