ウィーン修業時代に毎日作った思い出のケーキ「ザッハトルテ」。しっとりとしたショコラ生地と心地よい酸味のアプリコットジャム。そしてなんといっても特徴的なのは表面にかけたグラズール。グラズールの独特な食感は熟練した高度な技術が必要で今回本場のザッハトルテを彷彿とさせる味わいを残しつつ、より一層食べやすくスタイリッシュな形で新しいSACHERを作りあげました。